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香菇干贝烩豆腐的做法 香菇干贝烩豆腐的家常做法 香菇干贝烩豆腐 香菇干贝烩豆腐的做法大全

香菇干贝烩豆腐的做法

香菇干贝烩豆腐

类别 家常菜
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(南)400克 香菇(鲜)100克 干贝50克
辅料 鸡蛋清50克 豌豆30克 火腿50克
调料 3克 香油8克 鸡精2克 料酒5克 淀粉(玉米)5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香菇干贝烩豆腐的做法

1.将蛋清、南豆腐、牛奶放入器皿内,加入盐,鸡精调味搅匀,倒入汤盘内放到蒸锅中蒸15分钟;
2.取出豆腐,用小刀划成菱形方块;
3.将火腿、香菇均切片待用;
4.将瑶柱(干贝)预先洗净蒸好,倒入锅内;
5.加入盐、鸡精、火腿片、豌豆、香菇片、鸡汤烧开,撇出浮沫;
6.用水淀粉勾薄芡,淋入香油即可。

香菇干贝烩豆腐的食谱营养

豆腐(南)豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱
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香菇干贝烩豆腐的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

香菇干贝烩豆腐的营养成分

  • 能量690.99千卡
  • 蛋白质68.84克
  • 脂肪34.58克
  • 碳水化合物37.03克
  • 叶酸183.25微克
  • 膳食纤维10.62克
  • 胆固醇193.6毫克
  • 维生素a39.6微克
  • 维生素b60.24毫克
  • 维生素c5.2毫克
  • 维生素e29.84毫克
  • 胡萝卜素66微克
  • 核黄素0.52毫克
  • 硫胺素0.43毫克
  • 烟酸10.87毫克
  • 508.02毫克
  • 809.17毫克
  • 1375.68毫克
  • 2499.67毫克
  • 17.4微克
  • 234.3毫克
  • 9.98毫克
  • 6.38毫克
  • 53.76微克
  • 16.31毫克
  • 0.82毫克
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