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蒜香四色的做法

蒜香四色

类别 健脾开胃食谱 私家菜
工艺 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐

主料 山药200克
辅料 青椒50克 辣椒(红、尖、干)50克 香菇(鲜)50克 胡萝卜30克
调料 植物油20克 蚝油10克 3克 大蒜(白皮)15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

蒜香四色的做法

1.将山药去皮洗净切花刀片;
2.青红椒去蒂、籽洗净切花刀片;
3.香菇、胡萝卜洗净,切成花刀片。
4.大蒜切薄片;
5.炒锅注油烧热,下入蒜片爆香,放入香菇片、胡萝卜片、山药片、青红椒片炒熟,加入蚝油、精盐炒匀即可。

蒜香四色的食谱营养

胡萝卜胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁
辣椒(红、尖、干)辣椒(红、尖、干) 果实含有辣椒碱(capsaicin)、高辣椒碱(homocapsicin)、壬醯香荚兰胺(noroylvanillyla... 详细介绍 更多菜谱
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青椒青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱
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山药山药 1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏... 详细介绍 更多菜谱
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香菇(鲜)香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱
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蒜香四色的食物相克

山药 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

蒜香四色的营养成分

  • 能量268.5千卡
  • 蛋白质13.88克
  • 脂肪6.74克
  • 碳水化合物63.23克
  • 叶酸43.14微克
  • 膳食纤维25.3克
  • 维生素a241.65微克
  • 维生素c51.45毫克
  • 维生素e5.44毫克
  • 胡萝卜素1453.5微克
  • 核黄素0.19毫克
  • 硫胺素0.4毫克
  • 烟酸2.92毫克
  • 62.11毫克
  • 279.15毫克
  • 1152.22毫克
  • 1245.24毫克
  • 4.8微克
  • 124.41毫克
  • 4.66毫克
  • 5.28毫克
  • 3.26微克
  • 0.95毫克
  • 6.4毫克
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