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榨菜肉茸薯粒
类别 私家菜 便秘食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 甘薯240克 猪肉(肥瘦)150克 榨菜60克
调料 大蒜（白皮）5克 盐3克 酱油5克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 植物油15克
榨菜肉茸薯粒的做法
1.红薯去皮洗净切成幼粒，猪肉（剁碎）加入调味料拌匀。
2.烧红锅，下油，爆香蒜茸、榨菜粒，下猪肉茸炒透至熟后，薯粒回锅兜匀，便可上碟。
榨菜肉茸薯粒的食谱营养
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榨菜肉茸薯粒的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
榨菜肉茸薯粒的营养成分
- 能量785.2千卡
- 蛋白质23.34克
- 脂肪56.18克
- 碳水化合物53.35克
- 叶酸53.49微克
- 膳食纤维6.62克
- 胆固醇120毫克
- 维生素a376.45微克
- 维生素b60.36毫克
- 维生素c11.15毫克
- 维生素e0.58毫克
- 胡萝卜素2095.5微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸6.15毫克
- 钙151.91毫克
- 磷346.79毫克
- 钾772.17毫克
- 钠4279.16毫克
- 碘1.08微克
- 镁106.4毫克
- 铁5.84毫克
- 锌3.97毫克
- 硒19.9微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.54毫克
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