鲜口蘑蚕豆的做法 鲜口蘑蚕豆的家常做法 鲜口蘑蚕豆 鲜口蘑蚕豆的做法大全
鲜口蘑蚕豆
类别 私家菜 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱
工艺 干烧 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 蚕豆清香，鲜蘑脆嫩，佐酒，饭菜均可，为季节时令菜肴。
鲜口蘑蚕豆的做法
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；将蚕豆去壳，用热油炸透；口蘑（最好选用罐头口蘑）切成同蚕豆大小的片。
2.汤勺放入高汤，加入料酒、盐、味精、胡椒粉调好口味，放入蚕豆和鲜蘑片，烧沸，移中小火烧透，用水淀粉勾薄芡，淋鸡油即可装盘。
鲜口蘑蚕豆的食谱营养
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鲜口蘑蚕豆的食物相克
蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。
鲜口蘑蚕豆的营养成分
- 能量825.55千卡
- 蛋白质104.82克
- 脂肪7.85克
- 碳水化合物128.02克
- 叶酸64.5微克
- 膳食纤维43.76克
- 维生素a156.2微克
- 维生素c48毫克
- 维生素e19.63毫克
- 胡萝卜素931.2微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素1.25毫克
- 烟酸93.15毫克
- 钙388.9毫克
- 磷3914.02毫克
- 钾7393.23毫克
- 钠1365.2毫克
- 碘0.16微克
- 镁474.96毫克
- 铁49.62毫克
- 锌22.24毫克
- 硒6.26微克
- 铜12.94毫克
- 锰13.62毫克
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