乡下玉米浓汤的做法 乡下玉米浓汤的家常做法 乡下玉米浓汤 乡下玉米浓汤的做法大全

乡下玉米浓汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 洋葱(红皮)240克 胡萝卜350克 西芹130克 玉米(鲜)500克 土豆(黄皮)590克
辅料 奶油150克 小麦面粉150克
调料 色拉油50克 盐8克
乡下玉米浓汤的做法
1.取2根玉米用刀将玉米粒割下,再用刀背将梗上残留浆汁刮下;
2.另外2根用刀刃将玉米粒割破,再用刀背将玉米粒中的浆汁刮下;
3.汤锅中加入高汤、玉米粳、玉米叶煮30分钟,过滤取汤汁;
4.炒锅中倒入色拉油烧热,加入洋葱、胡萝卜、西芹拌一炒;
5.再依次加入奶油、面粉炒成糊状,倒入汤锅中拌匀;
6.煮沸后加入玉米粒与玉米浆;
7.加入土豆煮约15分钟,加盐、鲜奶油即可。
乡下玉米浓汤制作提示
1.土豆、玉米粒、玉米浆加入后要不时搅拌,避免粘锅底烧焦。
乡下玉米浓汤的食谱营养
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乡下玉米浓汤的食物相克
玉米(鲜) 玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
乡下玉米浓汤的营养成分
- 能量3440.2千卡
- 蛋白质64.22克
- 脂肪207.11克
- 碳水化合物363.91克
- 叶酸489.39微克
- 膳食纤维34.36克
- 胆固醇313.5毫克
- 维生素a2865.9微克
- 维生素b61.76毫克
- 维生素c213.3毫克
- 维生素e45.06毫克
- 胡萝卜素14528.1微克
- 核黄素0.9毫克
- 硫胺素2.23毫克
- 烟酸14.25毫克
- 钙269.86毫克
- 磷1263.4毫克
- 钾4546.92毫克
- 钠4249.98毫克
- 碘11.43微克
- 镁448.26毫克
- 铁14.3毫克
- 锌8.3毫克
- 硒25.52微克
- 铜2.02毫克
- 锰2.78毫克
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