滋味斋粥的做法 滋味斋粥的家常做法 滋味斋粥 滋味斋粥的做法大全

滋味斋粥

类别 快餐/主食 冬季养生食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克
辅料 腰果30克 栗子（鲜）30克 白果（鲜）20克 发菜（干）5克 圆白菜15克 香菇（鲜）15克 胡萝卜10克
调料 姜5克 色拉油10克 盐2克

指数 推荐指数 6 营养指数 9 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

滋味斋粥的做法

1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出；
2.将粳米用少许色拉油、盐拌匀；
3.将大头菜、香菇、干笋洗净切粒；姜洗净切丝；　
4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；
5.将腰果、栗子肉、白果肉、发菜放入，搅拌几下，改小火再煮1小时；
6.见粳米熬至烂熟时，放入大头菜粒，香菇粒，甘笋粒和姜丝，用盐调好味，再熬煮5分钟，即可盛起食用。

滋味斋粥的食谱营养

	白果（鲜） 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油爆五丁 白果大肠煲 银杏白菜 白果炒牛肉 香菇银杏 罗汉全斋 成都素烩 素虾仁冬瓜盅
	发菜（干） 1.发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类；2.所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发财元蹄 发菜香菇酸辣汤 开胃消滞杂锦酸辣汤 素什锦 珍珠口蘑 罗汉全斋 发菜马蹄粥 莲子玉米瘦肉羹
	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁
	粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：姜汁黄鳝饭 粉蒸竹筒鱼 芹菜牛肉粥 大头菜粥 香菇牛肉粥 四季豆粥 鲜鱼片粥 草菇鱼片粥
	栗子（鲜） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子炖羊肉 鸭架汤 栗子牛肉 栗子炆猪肉 板栗山鸡 栗子焖排骨 板栗烧鸡 板栗烧白菜心
	香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳
	腰果 1.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；2.含有丰富的油脂，可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：腰果西兰花 怪味脆豆腐 酸辣兔丝 虾仁鸡丁双子饭 八宝菠菜 腰果拌西芹 腰果熘虾仁 七彩肉丁
	圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 麻酱素什锦 蒜末拌卷心菜 素炒圆白菜 酸辣圆白菜 意式蔬菜牛肉汤面 香拌卷心菜 肉片炒卷心菜

滋味斋粥的食物相克

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

滋味斋粥的营养成分

• 能量675.35千卡
• 蛋白质15.88克
• 脂肪21.94克
• 碳水化合物108.48克
• 叶酸11.06微克
• 膳食纤维4.83克
• 维生素a84微克
• 维生素c15.15毫克
• 维生素e10.62毫克
• 胡萝卜素503.7微克
• 核黄素0.22毫克
• 硫胺素0.3毫克
• 烟酸2.44毫克
• 钙89.04毫克
• 磷285.8毫克
• 钾446.98毫克
• 钠885.58毫克
• 镁108.44毫克
• 铁7.5毫克
• 锌3.31毫克
• 硒13.94微克
• 铜0.83毫克
• 锰2.78毫克