草菇白菜的做法 草菇白菜的家常做法 草菇白菜 草菇白菜的做法大全
草菇白菜
类别 私家菜 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱
工艺 滑炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 白菜500克 草菇250克
调料 蚝油10克 酱油40克 盐3克 料酒5克 味精2克 白砂糖5克 酱油5克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克
草菇白菜的做法
1.将白菜剥去老帮，取菜心洗净；草菇放入开水锅烫一下捞出。
2.炒锅上火，加20克油烧热，投入草菇煎至熟后盛出；再将勺内放入生抽、料酒、盐、味精、胡椒粉、蚝油和少许水烧开，倒入草菇拌匀，以淀粉勾薄芡(芡汁一定要包住草菇为宜)，然后摆放在盘子周围。
3.洗净锅加20克生油烧热，下入白菜心煸炒，放盐、味精调味，炒熟后整齐码在盘子中央即可。
草菇白菜的食谱营养
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草菇白菜的营养成分
- 能量197.9千卡
- 蛋白质13.79克
- 脂肪1.59克
- 碳水化合物39.61克
- 叶酸92.5微克
- 膳食纤维7.65克
- 维生素a100.2微克
- 维生素c155毫克
- 维生素e5.55毫克
- 胡萝卜素601.2微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸7.29毫克
- 钙296.1毫克
- 磷311.22毫克
- 钾292.63毫克
- 钠5051.22毫克
- 碘1.24微克
- 镁140.81毫克
- 铁10.47毫克
- 锌3.3毫克
- 硒5.53微克
- 铜0.54毫克
- 锰1.53毫克
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