鲫鱼煲的做法 鲫鱼煲的家常做法 鲫鱼煲 鲫鱼煲的做法大全
鲫鱼煲
类别 私家菜 脾调养食谱 高血压食谱 补虚养身食谱
工艺 焖 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
口感 酸酸甜甜，鱼肉滑而香，鱼骨也甘软，送酒，佐饭均好。
鲫鱼煲的做法
1.鲫鱼剥好，洗净，加味腌过，稍后，用干淀粉将鱼捞干，放入沸油内将它炸香待用；
2.油菜切丝；
3.烧热瓦缸，下油，爆香一些蒜茸，倾下白醋、片糖，少许盐，放入鲫鱼焖煮七八分钟，加入油菜同焖片刻，试适味，放入香菜，原煲上席；
鲫鱼煲的食谱营养
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鲫鱼煲的食物相克
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
鲫鱼煲的营养成分
- 能量1316.8千卡
- 蛋白质176.24克
- 脂肪36.74克
- 碳水化合物72.49克
- 叶酸326.4微克
- 膳食纤维2.01克
- 胆固醇201.6毫克
- 维生素a203.4微克
- 维生素b60.96毫克
- 维生素c67.2毫克
- 维生素e13.24毫克
- 胡萝卜素1224微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.84毫克
- 烟酸24.52毫克
- 钙987.7毫克
- 磷1588.9毫克
- 钾3188.1毫克
- 钠688.04毫克
- 碘0.3微克
- 镁442.15毫克
- 铁18.13毫克
- 锌5.84毫克
- 硒222.15微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.54毫克
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