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意大利蔬菜饭的做法

意大利蔬菜饭

类别 意大利菜
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 稻米100克
辅料 胡萝卜15克 意大利红洋葱30克 西芹15克 奶酪30克 香菜5克 黄油25克
调料 2克 胡椒2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

意大利蔬菜饭的做法

1.大米淘净,沥去水分;
2.胡萝卜、洋葱、西芹切成细粒;
3.取锅用黄油将洋葱末炒香,倒入大米、蔬菜粒和鸡汤,加盐、胡椒高味,搅拌;
4.用大火烧滚后改小火焖至汁水收干,并拌入黄油;
5.将蔬菜饭装盆,撒上芝士片和芫荽末即可。

意大利蔬菜饭制作提示

正宗意大利饭一般米饭不能全熟,加水不宜太多。

意大利蔬菜饭的食谱营养

稻米稻米 大米可提供丰富b族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具... 详细介绍 更多菜谱
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意大利蔬菜饭的食物相克

稻米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

意大利蔬菜饭的营养成分

  • 能量682.44千卡
  • 蛋白质15.98克
  • 脂肪32.46克
  • 碳水化合物82.84克
  • 叶酸36.33微克
  • 膳食纤维1.36克
  • 胆固醇77.3毫克
  • 维生素a159.4微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c4.95毫克
  • 维生素e0.74毫克
  • 胡萝卜素683.05微克
  • 核黄素0.35毫克
  • 硫胺素0.14毫克
  • 烟酸2.35毫克
  • 277.18毫克
  • 224.99毫克
  • 182.96毫克
  • 1035.7毫克
  • 2.38微克
  • 61.45毫克
  • 3.75毫克
  • 3.92毫克
  • 3.39微克
  • 0.38毫克
  • 1.43毫克
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