法式煲牛肉的做法 法式煲牛肉的家常做法 法式煲牛肉 法式煲牛肉的做法大全
法式煲牛肉
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛肉（瘦）750克
辅料 鸡腿500克 牛骨500克 胡萝卜250克 洋葱（黄皮）250克 萝卜200克 芹菜150克
调料 香叶5克 麝香2克 胡椒5克 盐15克
法式煲牛肉的做法
1.将萝卜一切为四；
2.芹菜切片；
3.汤锅内加水，放入牛肉、髓骨、胡椒籽、干麝香草叶和月桂叶煮开，盖好用小火煨1个小时；
4.加鸡腿煮开，盖好用小火再煨1个小时；
5.加入胡萝卜、洋葱、萝卜、芹菜、精盐，煮10分钟；
6.将牛肉取出，切成片，码入盘内，浇上原汤即可上桌。
法式煲牛肉的食谱营养
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法式煲牛肉的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
法式煲牛肉的营养成分
- 能量1698.35千卡
- 蛋白质258.48克
- 脂肪54.21克
- 碳水化合物50.7克
- 叶酸134.4微克
- 膳食纤维6.96克
- 胆固醇930毫克
- 维生素a1896.5微克
- 维生素b60.7毫克
- 维生素c92.5毫克
- 维生素e8.8毫克
- 胡萝卜素10462微克
- 核黄素1.73毫克
- 硫胺素0.98毫克
- 烟酸66.29毫克
- 钙309.9毫克
- 磷2848.1毫克
- 钾4296.8毫克
- 钠7079.7毫克
- 碘79.05微克
- 镁351.2毫克
- 铁35.3毫克
- 锌35.34毫克
- 硒131.66微克
- 铜1.7毫克
- 锰1.47毫克
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