拔丝丸子的做法 拔丝丸子的家常做法 拔丝丸子 拔丝丸子的做法大全
拔丝丸子
类别 甜品/点心
工艺 拔丝 口味 甜味 食用 中餐
口感 枣红色,甜香脆,是家庭制做丸子的简便方法之一。
主料 猪肋条肉(五花肉)250克
辅料 红绿丝5克
调料 白砂糖100克 植物油50克 淀粉(豌豆)50克 鸡蛋30克 姜5克 大葱5克 盐2克
拔丝丸子的做法
1.将猪肉剁成细泥,然后用鸡蛋、盐、葱、姜末、淀粉搅拌好,并挤成丸子。
2.炒锅置于火上,加入油,烧至八成热时,将丸子放入油锅内炸制,待呈金黄色时,捞出将油控净。
3.锅内放入少许清水,放入白糖炒制,待出丝时,即将丸子放入锅内颠翻,最后加入香蕉油、青红丝少许即成。
拔丝丸子制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
拔丝丸子的食谱营养
红绿丝 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:冰糖排骨 拔丝蛋块 桂花馒头 八宝芋泥 冰糖肉 炸甜荸荠丸子 粉蒸首乌糕 八宝百合 | |
猪肋条肉(五花肉) 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅 |
拔丝丸子的营养成分
- 能量2027.9千卡
- 蛋白质27.68克
- 脂肪150.18克
- 碳水化合物144.04克
- 叶酸34.74微克
- 膳食纤维0.4克
- 胆固醇448毫克
- 维生素a97.15微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e0.68毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸6.18毫克
- 钙58.74毫克
- 磷294.5毫克
- 钾653.23毫克
- 钠1028.96毫克
- 碘8.16微克
- 镁53.54毫克
- 铁4.67毫克
- 锌4.56毫克
- 硒13.61微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.48毫克
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