软煎羊肋的做法 软煎羊肋的家常做法 软煎羊肋 软煎羊肋的做法大全

软煎羊肋
类别 私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 冬季养生食谱 壮腰健肾食谱
工艺 暗炉烤 口味 咸鲜味 食用 中餐
口感 肉质松软,味香适口。
主料 羊肉(瘦)1750克
辅料 土豆(黄皮)1250克 洋葱(白皮)50克 胡萝卜50克 芹菜25克
调料 小麦面粉50克 鸡蛋150克 香叶5克 黄油50克 盐15克 胡椒粉1克 植物油120克
软煎羊肋的做法
1.土豆提前洗净煮熟去皮捣成土豆泥备用;将羊肋放锅内加水、盐、香叶、切碎的胡萝、洋葱、芹菜煮熟取出。
2.拆去肋骨压平,凉后用刀切成每份2片,撒盐、胡椒粉,沾面粉,裹鸡蛋糊,用油煎成两面金黄,入烤炉稍烤。
3.起菜时配土豆泥,浇黄油即可。
软煎羊肋的食谱营养
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软煎羊肋的营养成分
- 能量3889.57千卡
- 蛋白质421.1克
- 脂肪134.45克
- 碳水化合物276.29克
- 叶酸461.45微克
- 膳食纤维18.22克
- 胆固醇2075.5毫克
- 维生素a904.1微克
- 维生素b63.41毫克
- 维生素c188.5毫克
- 维生素e13.42毫克
- 胡萝卜素2165.6微克
- 核黄素3.54毫克
- 硫胺素4.31毫克
- 烟酸92.82毫克
- 钙405.32毫克
- 磷4334.72毫克
- 钾11946.1毫克
- 钠7460.25毫克
- 碘192.86微克
- 镁747.08毫克
- 铁78.19毫克
- 锌112毫克
- 硒158.66微克
- 铜3.6毫克
- 锰2.19毫克
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