白玉豆腐的做法 白玉豆腐的家常做法 白玉豆腐 白玉豆腐的做法大全
白玉豆腐
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 咸鲜微辣，滑润适口。
主料 豆腐(南)600克
辅料 榨菜10克 虾米10克
调料 酱油10克 香油10克 小葱5克 香菜5克 味精1克 盐1克 白砂糖1克 胡椒粉1克 辣椒油2克
白玉豆腐的做法
1.将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净，均切成末；
2.嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片，放入一个长盘的中间；
3.将榨菜末、虾米末、香葱末和香菜末放入碗里，加入酱油、味精、精盐、白糖和胡椒粉拌匀，淋入香油和辣油，浇在豆腐上面即成。
白玉豆腐制作提示
香葱就是小葱；虾米又名开洋。
白玉豆腐的食谱营养
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 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝拉皮 干烧四季豆 九转豆腐 金钩豆苗 煎慈姑饼 空心菜排骨汤 海米冬瓜 炒绿豆芽 |
| 榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干煸冬笋 素酸辣汤 榨菜炒肉丝 无锡鲜肉馄饨 牛肉末烧豆腐 炒三丝(一) 干煸豇豆 莼菜羹 |
白玉豆腐的营养成分
- 能量653.8千卡
- 蛋白质40.02克
- 脂肪47.13克
- 碳水化合物27.67克
- 叶酸168.06微克
- 膳食纤维9.98克
- 胆固醇52.5毫克
- 维生素a27.81微克
- 维生素b60.3毫克
- 维生素c3.65毫克
- 维生素e43.25毫克
- 胡萝卜素154.2微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸6.87毫克
- 钙765.69毫克
- 磷552.69毫克
- 钾1071.52毫克
- 钠1986.49毫克
- 碘8.65微克
- 镁264.55毫克
- 铁9.9毫克
- 锌3.21毫克
- 硒15.43微克
- 铜24.27毫克
- 锰0.45毫克
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