辣椒肉末炖粉条的做法 辣椒肉末炖粉条的家常做法 辣椒肉末炖粉条 辣椒肉末炖粉条的做法大全

辣椒肉末炖粉条
类别 家常菜 脾调养食谱 滋阴食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 肉香浓郁
主料 粉条100克 猪肉(肥瘦)50克
调料 豆瓣酱20克 酱油5克 料酒5克 味精2克 花生油20克 大葱15克 姜15克
辣椒肉末炖粉条的做法
1.粉条放入温水中浸泡片刻,待软时,捞出。葱、姜切片。
2.锅烧热,放花生油适量,加入豆瓣酱、葱、姜煸炒,待出香味,烹入料酒、酱油,加汤300克,烧开,用小漏勺把豆瓣酱渣滓和葱姜捞净,再把肉末、粉条、味精一同放锅,待粉条烧透,即可食用。
辣椒肉末炖粉条制作提示
肉末要切细而均匀,粉条和汤的比例要掌握好,以免糊锅(汤少)和影响口味(汤多)。
辣椒肉末炖粉条健康提示
此菜具有补脾益胃的功效。
辣椒肉末炖粉条的食谱营养
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辣椒肉末炖粉条的营养成分
- 能量768.01千卡
- 蛋白质11.34克
- 脂肪40.08克
- 碳水化合物92.27克
- 叶酸4.4微克
- 膳食纤维1.68克
- 胆固醇40毫克
- 维生素a14.85微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.05毫克
- 维生素e8.7毫克
- 胡萝卜素35.1微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸2.62毫克
- 钙69.8毫克
- 磷155.58毫克
- 钾352.28毫克
- 钠1697.02毫克
- 碘0.12微克
- 镁61.34毫克
- 铁10.61毫克
- 锌2.41毫克
- 硒10.41微克
- 铜0.39毫克
- 锰1.11毫克
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