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牛蒡杞子炖母鸡的做法

牛蒡杞子炖母鸡

类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 孕妇食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽红润,鲜香味醇。

主料 母鸡700克
辅料 枸杞子30克 牛蒡根100克
调料 5克 4克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

牛蒡杞子炖母鸡的做法

1.鸡剁成块,用水冲净血污;
2.牛蒡、枸杞子分别用水洗净;
3.锅内放水,放在火上烧开,把洗好的鸡块焯一下水;
4.焯好的鸡块及牛蒡、姜片放入炖盅内,加入水,放在火上烧开;
5.撇去表面浮沫后,放入洗好枸杞子,盖好盖,用小火炖2小时左右;
6.至鸡块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。

牛蒡杞子炖母鸡的食谱营养

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牛蒡杞子炖母鸡的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

牛蒡根 牛蒂根与实根相克。

牛蒡杞子炖母鸡的营养成分

  • 能量1876.81千卡
  • 蛋白质147.14克
  • 脂肪118.08克
  • 碳水化合物60.88克
  • 叶酸0.18微克
  • 膳食纤维5.2克
  • 胆固醇1162毫克
  • 维生素a1461.9微克
  • 维生素c14.6毫克
  • 维生素e9.94毫克
  • 胡萝卜素2933.5微克
  • 核黄素0.42毫克
  • 硫胺素0.46毫克
  • 烟酸62.85毫克
  • 36.23毫克
  • 904.03毫克
  • 2070.59毫克
  • 2247.42毫克
  • 143.22毫克
  • 10.15毫克
  • 10.7毫克
  • 4.06微克
  • 0.94毫克
  • 0.73毫克
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