三鲜锅巴的做法 三鲜锅巴的家常做法 三鲜锅巴 三鲜锅巴的做法大全
三鲜锅巴
类别 私家菜 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 汤爆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 锅巴爽脆。
主料 锅巴(小米)300克
辅料 香菇（鲜）50克 番茄150克 胡萝卜50克 榨菜100克 豌豆50克
调料 酱油10克 香油5克 胡椒粉3克 盐3克
三鲜锅巴的做法
1.清汤6杯煮滚，放入切斜片的香菇，榨菜及去了皮的番茄丁，切花形已煮熟的胡萝卜片和豌豆荚，并加酱油、盐调味煮成三素汤，全部煮滚后盛在大汤碗内。
2.锅巴用烧得极热的油炸泡至金色即捞出，装在盘内速同三素汤上桌，同时把锅巴倒入汤中。
3.淋入香油并洒少许胡椒粉即可。
三鲜锅巴的食谱营养
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 | 锅巴(小米) 小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素a、b族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：响铃海参 锅巴酸辣鱿鱼 荔枝锅巴肉片 蟹黄锅巴 虾仁海参锅巴 锅巴鱿鱼片 凤片桃花 蘑菇锅巴汤 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 滑炒虾球 烩虾仁 青豆炒虾仁 冬菇鸡片 八宝豆腐羹 红烩冻豆腐 拌鸡蛋豌豆 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
| 榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干煸冬笋 素酸辣汤 榨菜炒肉丝 无锡鲜肉馄饨 牛肉末烧豆腐 炒三丝(一) 干煸豇豆 白玉豆腐 |
三鲜锅巴的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
三鲜锅巴的营养成分
- 能量187.91千卡
- 蛋白质9.7克
- 脂肪6.06克
- 碳水化合物32.38克
- 叶酸72.84微克
- 膳食纤维8.74克
- 维生素a539.3微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c37毫克
- 维生素e4.93毫克
- 胡萝卜素3229.3微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸3.91毫克
- 钙195.82毫克
- 磷206.06毫克
- 钾941.24毫克
- 钠6059.34毫克
- 碘4.69微克
- 镁125.5毫克
- 铁6.87毫克
- 锌2.07毫克
- 硒4.8微克
- 铜0.43毫克
- 锰1.15毫克
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