香菇黄花菜的做法 香菇黄花菜的家常做法 香菇黄花菜 香菇黄花菜的做法大全
香菇黄花菜
类别 私家菜 鼻炎食谱 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 利尿食谱 祛痰食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观，脆滑爽口。
主料 黄花菜（干）25克 香菇（鲜）25克
辅料 冬笋25克 胡萝卜25克
调料 盐3克 白砂糖10克 味精1克 料酒2克 黄油3克 香油25克 淀粉(豌豆)3克 色拉油75克
香菇黄花菜的做法
1.将干黄花菜浸入温水内泡软，拣去老根，法净，沥干水分；
2.水发香菇去蒂，洗净，切成丝；
3.冬笋、胡萝卜洗净，切丝待用；
4.锅置火上，放入色拉油，烧至七成热；
5.投入黄花菜、冬笋、香菇、胡萝卜丝，拌炒几下;
6.加入料酒、精盐、白糖、味精;
7.用少许湿淀粉勾芡，淋上香油，即可起锅装盘。
香菇黄花菜的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 |
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香菇黄花菜的营养成分
- 能量1052.05千卡
- 蛋白质7.14克
- 脂肪103.14克
- 碳水化合物26.93克
- 叶酸12微克
- 膳食纤维3.23克
- 胆固醇8.88毫克
- 维生素a252微克
- 维生素c6.25毫克
- 维生素e72.56毫克
- 胡萝卜素1512.5微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸1.58毫克
- 钙94.83毫克
- 磷89.38毫克
- 钾209.92毫克
- 钠1296.78毫克
- 镁28.26毫克
- 铁2.9毫克
- 锌2.25毫克
- 硒1.95微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.46毫克
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