糖拌三鲜的做法 糖拌三鲜的家常做法 糖拌三鲜 糖拌三鲜的做法大全
糖拌三鲜
类别 河南菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 壮腰健肾食谱 便秘食谱 益智补脑食谱
工艺 拌 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
糖拌三鲜的做法
1.花下藕洗净，用消过毒的刀削皮，去尖，切成约1.2 厘米见方的丁；
2.莲子去皮抽心；
3.鲜核桃去外皮、硬壳和仁皮；
4.将藕、莲子、核桃仁分别用开水焯过，再用凉开水淘净，沥去水分；
5.净盘内先放藕丁，再把莲子、核桃仁放在上边；
6.山楂糕（金糕）切成丁；
7.白糖放在碗里，添少许冷开水，搅成浓汁，浇在三鲜上边，撒上山楂糕丁即成。
糖拌三鲜制作提示
此菜制作简单，关键在选料，若用秋藕、干核桃、干莲子、便失三鲜时令名品特色。
糖拌三鲜健康提示
此甜菜清肺润肠。
糖拌三鲜的食谱营养
 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：核桃炖牛肉 冬菇鸡片 韭菜胡桃肉炒鸡蛋 核桃炒鸡丁 核桃明珠 煎火腿蛋卷 凉拌木耳 清汤里脊 |
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 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 姜汁藕片 椒油炝藕片 鸭架汤 莲藕排骨汤 莲藕发菜红豆汤 莲藕牛腩汤 |
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鸭架汤 竹荪莲子汤 莲米苡仁排骨 莲子鸡丁 八宝鸡 莲子猪肚 百合莲子绿豆粥 |
糖拌三鲜的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
糖拌三鲜的营养成分
- 能量2477.75千卡
- 蛋白质61.69克
- 脂肪121.24克
- 碳水化合物314.06克
- 叶酸473.62微克
- 膳食纤维28.99克
- 维生素a25.45微克
- 维生素c229.1毫克
- 维生素e93.66毫克
- 胡萝卜素163微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.98毫克
- 烟酸8.78毫克
- 钙460.45毫克
- 磷1602.35毫克
- 钾3103.75毫克
- 钠245.98毫克
- 碘32.8微克
- 镁675.65毫克
- 铁17.95毫克
- 锌9.18毫克
- 硒15.6微克
- 铜4.67毫克
- 锰24.18毫克
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