蜜汁茄子的做法 蜜汁茄子的家常做法 蜜汁茄子 蜜汁茄子的做法大全
蜜汁茄子的做法
1.将茄子洗净，切成长条，撒入精盐腌片刻备用；
2.将鸡蛋磕入碗内，加淀粉、面粉、水搅拌成糊；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧至六成热，将茄子条蘸上糊逐条下锅，炸至焦黄捞出；
5.炒锅添少许水，放入白糖烧开，用水淀粉勾芡，倒入茄子，翻炒均匀即可。
蜜汁茄子的食谱营养
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蜜汁茄子的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蜜汁茄子的营养成分
- 能量307.45千卡
- 蛋白质14.29克
- 脂肪5.66克
- 碳水化合物57.66克
- 叶酸94.14微克
- 膳食纤维4.38克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a137微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c12.5毫克
- 维生素e3.84毫克
- 胡萝卜素125微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸2.34毫克
- 钙102.66毫克
- 磷177.15毫克
- 钾491.12毫克
- 钠1260.5毫克
- 碘17.22微克
- 镁53.76毫克
- 铁3.12毫克
- 锌1.21毫克
- 硒10.73微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.4毫克
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