荷叶粉蒸牛肉的做法荷叶粉蒸牛肉的家常做法荷叶粉蒸牛肉荷叶粉蒸牛肉的做法大全

荷叶粉蒸牛肉

类别湖南菜气血双补食谱补虚养身食谱术后食谱
工艺粉蒸口味香辣食用早餐、中餐
口感香辣鲜嫩，酒饭均宜。

主料牛肉(肥瘦)500克
辅料糯米25克稻米25克
调料八角1克花生油30克料酒50克酱油25克盐5克白砂糖3克辣椒(红、尖、干)10克香油10克大葱10克姜10克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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荷叶粉蒸牛肉的做法

1.糯米、大米加大料用锅炒黄，磨成细粉；葱切花、姜切末。
2.牛肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片，用调料和姜末腌约20分钟，然后放入米料拌匀，不能拌得太稀或太干。
3.在一小蒸笼里垫上荷叶，把拌好的牛肉摆在笼内，上面盖荷叶，在沸水旺火上蒸熟，一熟就行，时间不要过长，取出，撒葱花，淋香油，原笼上桌即成。

荷叶粉蒸牛肉制作提示

如无鲜荷叶，可改用青菜叶或干荷叶。

荷叶粉蒸牛肉的食谱营养

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