香菇豆腐汤的做法 香菇豆腐汤的家常做法 香菇豆腐汤 香菇豆腐汤的做法大全
香菇豆腐汤
类别 私家菜 学龄前儿童食谱 更年期食谱 老人食谱 营养不良食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 汤鲜味香，腐嫩菇滑笋脆。
主料 豆腐(北)200克 香菇（鲜）150克
辅料 冬笋50克 油菜25克
调料 盐2克 味精1克 胡椒粉1克 鸡油25克
香菇豆腐汤的做法
1.将香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，挤去。豆腐切成小方块，入开水锅中略氽，捞出，沥去水。冬笋切成薄片，绿菜叶用水洗净。
2.汤锅置火上，倒入清汤烧沸，下冬笋片、香菇、豆腐块，加精盐、味精再烧沸，撇去浮沫，下绿菜叶、胡椒粉，淋入熟鸡油出锅装盆即成。
香菇豆腐汤制作提示
本品需清汤约500克。
香菇豆腐汤的食谱营养
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香菇豆腐汤的营养成分
- 能量282.5千卡
- 蛋白质24.7克
- 脂肪16.85克
- 碳水化合物19.03克
- 叶酸153.1微克
- 膳食纤维11.25克
- 维生素a42.35微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c11毫克
- 维生素e17.02毫克
- 胡萝卜素255.6微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸3.72毫克
- 钙252.46毫克
- 磷343.01毫克
- 钾296.36毫克
- 钠898.52毫克
- 碘0.08微克
- 镁149.39毫克
- 铁3.92毫克
- 锌2.57毫克
- 硒9.09微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.59毫克
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