琥珀蛋的做法 琥珀蛋的家常做法 琥珀蛋 琥珀蛋的做法大全
琥珀蛋
类别 私家菜 高血压食谱 益智补脑食谱
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色彩鲜艳,独具创意。
琥珀蛋的做法
1.将咸鸭蛋用工具敲开一个小孔,将蛋清取出,加入料酒、鸡精、少许水搅拌均匀,松花蛋、小葱切碎后也放入蛋清中,拌匀后重新装入咸鸭蛋中;
2.将填满后的鸭蛋放入蒸锅中小火蒸10-15分钟,取出切开即可食用。
琥珀蛋的食谱营养
松花蛋(鸭蛋) 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐拌皮蛋 姜拌皮蛋 松花拌豆腐 凉拌皮蛋 浓汤银杏风味肚 红椒皮蛋 皮蛋拌豆腐 凤眼豆腐 | |
咸鸭蛋 1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质;2.鸭蛋中蛋白质的含量和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:玛瑙豆腐 咸蛋拌豆腐 珊蝴冬茸羹 咸鸭蛋炒南瓜 蛋黄豆腐 浇汁咸蛋肉饼 咸蛋香菇拌香干 八宝菠菜 | |
小葱 1.解热、祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。2.促进消... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:金蒜银鱼蒸菜心 酸辣牛筋 樱桃肉 鳅鱼附豆腐汤 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 白玉豆腐 番茄肉丸 |
琥珀蛋的食物相克
松花蛋(鸭蛋) 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
琥珀蛋的营养成分
- 能量747.3千卡
- 蛋白质52.67克
- 脂肪48.9克
- 碳水化合物24.54克
- 叶酸16.17微克
- 膳食纤维0.15克
- 胆固醇2549.1毫克
- 维生素a631微克
- 维生素c2.1毫克
- 维生素e21.85毫克
- 胡萝卜素84微克
- 核黄素1.18毫克
- 硫胺素0.55毫克
- 烟酸0.45毫克
- 钙424.36毫克
- 磷861.92毫克
- 钾720.06毫克
- 钠9039.33毫克
- 碘22.13微克
- 镁104.84毫克
- 铁14.25毫克
- 锌6.75毫克
- 硒97.5微克
- 铜0.55毫克
- 锰0.38毫克
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