鸽蛋虾托的做法 鸽蛋虾托的家常做法 鸽蛋虾托 鸽蛋虾托的做法大全
鸽蛋虾托
主料 对虾250克
辅料 鸽蛋100克 面包75克 生菜（团叶）75克 鸡蛋清50克 香菜25克
调料 料酒10克 盐4克 鸡精2克 胡椒粉2克 植物油40克 淀粉(玉米)10克 大葱5克 姜3克
鸽蛋虾托的做法
1.大虾（对虾）去壳，去沙肠，洗净后沥干水分，用刀剁成泥；
2.面包去皮，修成树叶片；
3.鸽蛋煮熟，剥皮，每个切成两瓣；
4.生菜洗净沥干；
5.香菜摘洗干净；
6.葱、姜切末；
7.虾泥用精盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末搅匀；
8.将树叶形的面包片上都抹上一层调好的虾泥，再贴上一片煮好的鸡蛋，四周仍用虾泥抹好，然后用香菜叶点缀一下；
9.锅上火放油，烧至六成热时下入鸽蛋虾托，炸至金黄色熟透捞出，即可装盘；
10.生菜摆在盘边作点缀。
鸽蛋虾托的食谱营养
 | 对虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水大虾 盐水大虾 蒜泥蒸虾 烤大虾 油焖大虾 焖大虾 啤酒烧大虾 油焖大虾 |
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鸽蛋虾托的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
鸽蛋虾托的营养成分
- 能量733.42千卡
- 蛋白质71.47克
- 脂肪22.42克
- 碳水化合物68.01克
- 叶酸121.8微克
- 膳食纤维1.4克
- 胆固醇962.6毫克
- 维生素a165.34微克
- 维生素b60.37毫克
- 维生素b124.23微克
- 维生素c27.27毫克
- 维生素d2微克
- 维生素e6毫克
- 胡萝卜素569.5微克
- 泛酸0.62毫克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 生物素12微克
- 烟酸6.61毫克
- 钙380.84毫克
- 磷914.01毫克
- 钾953.05毫克
- 钠2724.97毫克
- 碘15.87微克
- 镁197.65毫克
- 铁12.49毫克
- 锌8.66毫克
- 硒110.43微克
- 铜1.36毫克
- 锰0.92毫克
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