火腿鸡块粥的做法 火腿鸡块粥的家常做法 火腿鸡块粥 火腿鸡块粥的做法大全
火腿鸡块粥
类别 夏季养生食谱 快餐/主食
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 粳米150克 鸡300克
辅料 火腿50克 松花蛋（鸭蛋）150克
调料 盐2克 姜汁5克 料酒3克 淀粉(玉米)5克 植物油10克 大葱2克
火腿鸡块粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.鸡洗净，剁成小块；
3.大葱洗净切成末；
4.鸡内加入盐、姜汁、料酒、淀粉等拌匀；
5.火腿、皮蛋切成小片；
6.锅中加入约1500毫升冷水；
7.将粳米放入，用旺火烧沸，加入鸡块、火腿片、皮蛋片等材料，改用小火慢慢熬煮；
8.粥成时下入盐、熟植物油、姜汁、葱末调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
火腿鸡块粥的食谱营养
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火腿鸡块粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
火腿鸡块粥的营养成分
- 能量1339.21千卡
- 蛋白质98.59克
- 脂肪46.86克
- 碳水化合物131.97克
- 叶酸33.93微克
- 膳食纤维0.95克
- 胆固醇1249.5毫克
- 维生素a489.72微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c0.06毫克
- 维生素e8.34毫克
- 胡萝卜素1.28微克
- 核黄素0.73毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 烟酸21.73毫克
- 钙143.6毫克
- 磷1049.25毫克
- 钾1216.38毫克
- 钠2529.91毫克
- 碘12微克
- 镁133.66毫克
- 铁11.53毫克
- 锌8.73毫克
- 硒80.9微克
- 铜0.72毫克
- 锰2.25毫克
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