牛肉火腿卷的做法 牛肉火腿卷的家常做法 牛肉火腿卷 牛肉火腿卷的做法大全
牛肉火腿卷
类别 西餐其他
工艺 煨 口味 芥末味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛里脊肉1000克
辅料 火腿150克 洋葱（黄皮）150克 酸黄瓜150克 小麦面粉50克 黄油20克
调料 植物油100克 香叶2克 芥末25克 盐10克 胡椒粉2克
牛肉火腿卷的做法
1.将牛肉洗净切成10片，用肉拍子拍成长方形薄片；
2.牛肉片抹上精盐、胡椒粉、芥末酱腌片刻；
3.葱头、火腿、酸黄瓜切成丝；
4.用牛肉片包上葱头、火腿、酸黄瓜，卷成筒形，用牙签插紧；
5.锅内注油烧至五成热，下入牛肉卷煎上色；
6.放入焖锅内，加香叶和牛肉汤，用小火焖熟取出，拔掉牙签；
7.原汤加入油炒面粉调匀过罗，加精盐调好口味，再放入牛肉卷稍煨；
8.食用时每份2只牛肉卷，浇上原汤。
牛肉火腿卷的食谱营养
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 番茄汤 铁板黑椒牛柳 牛奶绿菜花 炒胡萝卜土豆丝 软煎鲅鱼 慈禧式煎小块牛排 烩牛肉 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤 |
| 牛里脊肉 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：广州牛肉炒面 印尼炒饭 铁板黑椒牛柳 香芹牛肉 芹黄牛肉片 蚕豆炖牛肉 牛肉末烧豆腐 牛肉扒 |
| 酸黄瓜 酸黄瓜酸脆清口，有解油腻、助消化的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 西味虎皮蛋 煮牛舌 什锦荤素色拉 酸黄瓜芦荟 拌鸡脯 冷烤肉 炸牛肉丸子 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
| 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 煮牛舌 芥末煎猪排 |
牛肉火腿卷的营养成分
- 能量2117.74千卡
- 蛋白质264.67克
- 脂肪83.77克
- 碳水化合物82.56克
- 叶酸101.45微克
- 膳食纤维5.5克
- 胆固醇557.7毫克
- 维生素a77.2微克
- 维生素b63.46毫克
- 维生素e3.34毫克
- 胡萝卜素48.7微克
- 核黄素1.18毫克
- 硫胺素0.9毫克
- 烟酸73.49毫克
- 钙371.74毫克
- 磷3162.04毫克
- 钾2095.28毫克
- 钠6900.71毫克
- 碘12.01微克
- 镁456.41毫克
- 铁16.69毫克
- 锌52.22毫克
- 硒70.38微克
- 铜0.55毫克
- 锰1.54毫克
家常菜谱大全为您提供牛肉火腿卷的做法,牛肉火腿卷的家常做法,牛肉火腿卷,牛肉火腿卷的做法大全,牛肉火腿卷怎么做,牛肉火腿卷怎么做好吃,牛肉火腿卷图片等