葡萄布丁的做法 葡萄布丁的家常做法 葡萄布丁 葡萄布丁的做法大全
葡萄布丁
类别 甜品/点心
工艺 其他 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 面包300克 鸡蛋70克 葡萄干30克 牛奶200克 吐司100克
调料 白砂糖45克 香薷5克 猪油（炼制）15克 淀粉(豌豆)20克
葡萄布丁的做法
1.面包去黄边，撕成块状，用清水泡软，葡萄干也泡软。
2.蛋打散，边加白糖30克、奶水、香草片、猪油边打匀。
3.将面包挤去水，与葡萄干一同加入打匀的调料中，并搅拌，使其充分混合。
4.模型抹油，倒入汁液，覆上微波薄膜，用高火蒸4分钟，取出扣在盘子上。
5.将牛奶、白糖15克，拌匀，用高火煮1分钟到滚后，迅速调入干淀粉勾芡，淋于布丁上即可。
葡萄布丁制作提示
本品需布丁模型约4只。
葡萄布丁的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾仁面包 煎蛋红汁鸡 鸡蓉奶油汤 香炸肉排 啤酒烩牛肉（比利时） 桃仁土司 炸鸡排 百花扇盒 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 |
 | 葡萄干 1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；2.葡萄干内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱鸡酱 碎肉咖喱 印尼炒饭 茄子沙拉 什锦甜粥 八宝莲子粥 干果蛋糕 蜜汁三泥 |
 | 吐司 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：美式西兰花浓汤 奶油菠菜浓汤 面包盒子 洋葱浓汤 虾仁面包盒 法式洋葱汤 佛手香酥骨 吐司披萨 |
葡萄布丁的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
葡萄布丁的营养成分
- 能量1606.15千卡
- 蛋白质41.08克
- 脂肪42.92克
- 碳水化合物271.56克
- 叶酸79.31微克
- 膳食纤维2.04克
- 胆固醇453.45毫克
- 维生素a215.85微克
- 维生素c3.5毫克
- 维生素e7.47毫克
- 核黄素0.65毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸5.46毫克
- 钙419.6毫克
- 磷590.6毫克
- 钾909.15毫克
- 钠864.24毫克
- 碘19.04微克
- 镁137.65毫克
- 铁11.34毫克
- 锌3.98毫克
- 硒24.19微克
- 铜1.12毫克
- 锰1.41毫克
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