木樨蟹的做法 木樨蟹的家常做法 木樨蟹 木樨蟹的做法大全

木樨蟹
类别 滋阴食谱 私家菜 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡蛋200克 螃蟹500克
辅料 香菇(鲜)25克 蘑菇(鲜蘑)25克
调料 植物油20克 黄酒10克 胡椒粉3克 盐3克 味精2克 大葱4克 姜4克
木樨蟹的做法
1.将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅匀;
2.毛蟹洗净上锅蒸熟,剔出蟹肉及蟹黄;
3.香菇去蒂洗净,鲜蘑洗净;
4.葱姜切细丝;
5.炒锅注油烧热,下入葱姜丝炝锅,爆出香味,放入蟹肉、蟹黄、香菇、鲜蘑煸炒,再放入鸡蛋、精盐翻炒至鸡蛋液熟,撒入味精即可。
木樨蟹的食谱营养
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木樨蟹的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
螃蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
木樨蟹的营养成分
- 能量777.98千卡
- 蛋白质116.69克
- 脂肪30.81克
- 碳水化合物22.91克
- 叶酸237.52微克
- 膳食纤维1.62克
- 胆固醇2505毫克
- 维生素a2415.36微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c1.03毫克
- 维生素e34.27毫克
- 胡萝卜素13.66微克
- 核黄素2.06毫克
- 硫胺素0.55毫克
- 烟酸10.56毫克
- 钙754.42毫克
- 磷1216.09毫克
- 钾1319.92毫克
- 钠2577.07毫克
- 碘54.65微克
- 镁148.44毫克
- 铁19.34毫克
- 锌21.12毫克
- 硒313.44微克
- 铜15.33毫克
- 锰2.48毫克
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