红烧卷筒鸡的做法 红烧卷筒鸡的家常做法 红烧卷筒鸡 红烧卷筒鸡的做法大全
红烧卷筒鸡的做法
1.将鸡脯肉片成薄片；
2.火腿、冬笋、冬菇均切成粗丝；
3.蛋清加淀粉拌匀成糊；
4.葱、姜切细末待用；
5.将鸡片铺平，放入火腿、冬笋、冬菇粗丝卷成卷，接口处抹上蛋清糊封口；
6.炒锅注油烧至八成热，将鸡卷逐个蘸匀蛋清糊下入锅内炸至金黄色，捞出控油；
7.炒锅烧热，放入鸡骨垫底，加水、酱油、葱姜末、料酒、精盐烧开，放入炸鸡卷小火烧30分钟；
8.取出鸡卷码在碗内，浇入原汁上锅蒸10分钟，滗出原汁，翻扣在盘内；
9.原汁烧开，用湿淀粉勾薄芡，淋在鸡卷上即可。
红烧卷筒鸡的食谱营养
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红烧卷筒鸡的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
红烧卷筒鸡的营养成分
- 能量605.68千卡
- 蛋白质83.08克
- 脂肪19.48克
- 碳水化合物26.49克
- 叶酸34.93微克
- 膳食纤维2.28克
- 胆固醇306.5毫克
- 维生素a86.89微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c1.27毫克
- 维生素e1.01毫克
- 胡萝卜素48.3微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸42.25毫克
- 钙41.22毫克
- 磷984.3毫克
- 钾1368.87毫克
- 钠2637.12毫克
- 碘2.04微克
- 镁131.88毫克
- 铁4.64毫克
- 锌3.32毫克
- 硒44.38微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.42毫克
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