三色鸽蛋的做法 三色鸽蛋的家常做法 三色鸽蛋 三色鸽蛋的做法大全
三色鸽蛋
类别 家常菜 营养不良食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱 肾调养食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸽蛋500克 鸡蛋100克
辅料 胡萝卜80克 赤小豆10克
调料 盐5克 大葱5克 姜3克 香油2克 白砂糖2克 淀粉(玉米)5克 酱油5克 味精5克 花生油50克
三色鸽蛋的做法
1.将鸽蛋放入冷水锅内煮熟,去壳;
2.将锅置于旺火上,放入花生油烧热,将50个鸽蛋放入油锅炸至呈金黄色捞出;
3.葱、姜切碎末;
4.胡萝卜切成同鸽蛋同样大的圆球,用开水烫熟;
5.将鸡蛋磕入碗内搅散,上笼蒸成蛋糕,晾凉后拼成3个鸽形,用红小豆做鸽眼,放在盘边;
6.将锅内底油烧热,放入葱末、姜末爆香,放入清汤(150克)、酱油、精盐、白糖及50个鸽蛋与胡萝卜球;
7.烧开后加入味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油,倒在盘中即可。
三色鸽蛋制作提示
因为鸽蛋需要炸制,所以要预备花生油500克,实耗50克。
三色鸽蛋的食谱营养
赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2.赤小豆有较多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:南瓜排骨汤 赤豆鲤鱼火锅 莲藕发菜红豆汤 花生小豆泥鳅汤 冬瓜小豆鲤鱼汤 莲藕牛腩汤 鲫鱼赤小豆汤 双豆炖猪蹄 | |
鸽蛋 鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:鸽蛋银耳汤 明月鸽蛋汤 火腿烧鸽蛋 清汤鸽蛋 菜心鸽蛋蘑菇汤 雪耳百合白鸽蛋汤 鸽蛋菜心粥 桃仁鸽蛋 | |
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
三色鸽蛋的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
三色鸽蛋的营养成分
- 能量1536.14千卡
- 蛋白质72.58克
- 脂肪141.02克
- 碳水化合物30.36克
- 叶酸426.65微克
- 膳食纤维1.87克
- 胆固醇2985毫克
- 维生素a952.09微克
- 维生素b61.81毫克
- 维生素b1221.15微克
- 维生素c10.67毫克
- 维生素d10微克
- 维生素e41.03毫克
- 胡萝卜素3320.3微克
- 泛酸3.1毫克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 生物素60微克
- 烟酸1.48毫克
- 钙609.66毫克
- 磷1253.41毫克
- 钾1025.1毫克
- 钠3233.21毫克
- 碘28.1微克
- 镁166.73毫克
- 铁26.32毫克
- 锌9.96毫克
- 硒108.75微克
- 铜1.08毫克
- 锰0.75毫克
家常菜谱大全为您提供三色鸽蛋的做法,三色鸽蛋的家常做法,三色鸽蛋,三色鸽蛋的做法大全,三色鸽蛋怎么做,三色鸽蛋怎么做好吃,三色鸽蛋图片等