白菜扒猪肝的做法白菜扒猪肝的家常做法白菜扒猪肝白菜扒猪肝的做法大全

白菜扒猪肝

类别私家菜明目食谱学生膳食
工艺扒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料白菜500克猪肝180克
辅料辣椒(红、尖)15克
调料大蒜（白皮）5克酱油5克白砂糖3克胡椒粉1克植物油5克淀粉(豌豆)5克盐2克料酒5克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

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白菜扒猪肝的做法

1.白菜浸洗清洁，沥干水分，备用；蒜捣成蒜茸；姜切丝，红椒洗净切丝。
2.猪肝洗净吸干水，切成薄片，先以腌料（蒜茸5克、酱油5克、白糖3克、胡椒粉1克、淀粉5克）腌十分钟，备用。
3.烧红锅，下油爆香蒜茸，下小白菜兜炒至熟，下盐调味，盛放碟上。
4.再烧红锅，下油，爆香蒜茸，下猪肝，兜炒至八成熟，赞酒，再兜至全熟，下姜丝和红椒丝，兜匀盛于小白菜上，便可上桌。

白菜扒猪肝的食谱营养

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