家常菜谱大全阿波罗查询
分享给小伙伴们:

金钱牛肉的做法 金钱牛肉的家常做法 金钱牛肉 金钱牛肉的做法大全

金钱牛肉的做法

金钱牛肉

类别 春季养生食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 形似金钱、色泽老黄,外略脆里鲜嫩,香咸宜人。

主料 牛里脊肉300克
辅料 鸡蛋50克
调料 大葱15克 5克 黄酒10克 酱油5克 3克 白砂糖2克 苏打粉2克 胡椒粉3克 香油5克 淀粉(玉米)10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

金钱牛肉的做法

1.把牛肉斩成茸,并加葱姜斩细,然后放入容器中,加黄酒、酱油、细盐、白糖、苏打粉、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,再加半勺清水(必须边加边搅)拌至上劲后放麻油拌和,再放进冰箱冷藏室(或低温处),涨约15分钟;
2.烧热锅,用冷油滑锅后,倒出,留少许油,加热至油五成热时,把牛肉茸做成直径约4.5厘米、厚约1厘米的圆形饼放入锅内,煎黄一面后,翻身煎另一面,两面都煎黄后,再放较多的油将牛肉饼汆熟,盛出,沥去油装盆。

金钱牛肉制作提示

1.苏打粉使用量以500克牛肉放2.5克为宜,不可过多;
2.吃水量视牛肉老嫩而定,必须边搅边加水,搅打至上劲,并放入冷藏室内涨透;
3.用中火加热油煎,防止外焦里生现象。

金钱牛肉的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤
牛里脊肉牛里脊肉 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:广州牛肉炒面 印尼炒饭 铁板黑椒牛柳 香芹牛肉 芹黄牛肉片 蚕豆炖牛肉 牛肉末烧豆腐 牛肉扒

金钱牛肉的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

金钱牛肉的营养成分

  • 能量572.36千卡
  • 蛋白质74.7克
  • 脂肪24.54克
  • 碳水化合物16.1克
  • 叶酸73.34微克
  • 膳食纤维0.58克
  • 胆固醇424.5毫克
  • 维生素a120.35微克
  • 维生素b61.01毫克
  • 维生素c0.65毫克
  • 维生素e4.41毫克
  • 胡萝卜素19.9微克
  • 核黄素0.4毫克
  • 硫胺素0.2毫克
  • 烟酸19.23毫克
  • 58.12毫克
  • 813.12毫克
  • 553.64毫克
  • 1761.63毫克
  • 15.47微克
  • 110.46毫克
  • 3.58毫克
  • 14.97毫克
  • 18.4微克
  • 0.15毫克
  • 0.35毫克
家常菜谱大全为您提供金钱牛肉的做法,金钱牛肉的家常做法,金钱牛肉,金钱牛肉的做法大全,金钱牛肉怎么做,金钱牛肉怎么做好吃,金钱牛肉图片等
如果觉得 家常菜谱大全 不错,请分享给大家!
阿波罗查询 全部工具
日常生活: 手机号码归属地 人民币存款利率表 下载地址转换 北京时间 大学查询 汽车车标大全 快递查询 国家地区查询 升降旗时间 2025年放假安排 货币汇率查询 天气预报查询 常用电话号码 河南网通算号器 电费计算器 日期差计算 网速测试 邮编查询 国内长途电话区号 家常菜谱大全 数字大写转换 今日油价 个税计算器 国际天气预报 莆田系医院 亲属关系计算 台湾邮编查询 (共31个) 占卜求签: 姓名缘分测试 指纹运势查询 生男生女预测 预测吉凶 称骨算命 黄大仙灵签 六十四卦金钱课 观音灵签 诸葛神算 妈祖天后灵签 关帝灵签 吕祖灵签 车公灵签 王公祖仔灵签 月老灵签 文王神卦 灵棋经 二十八星宿算命 佛祖灵签 月老姻缘签 周公灵签 财神爷灵签 (共22个) 民俗文化: 老黄历 十二生肖属相查询 历史上的今天 万年历 周公解梦大全 歇后语大全 百家姓 民间谚语 二十四节气表 历史朝代表 解密生日 名人名言名句大全 古兰经 基督教圣经 三字经 地母经 佛教辞典 (共17个) 交通出行: 全国各地车牌号查询 车辆违章查询 世界时差查询 机场三字码查询 实时交通路况 地铁线路图 北京车牌限行查询 列车时刻表 火车票代售点 中国电子地图 交通标志 (共11个) 学习应用: 在线输入法 成语大全 科学计算器 圆周率 汉字简体繁体转换 汉字拼音查询 在线编码解码 新华字典 摩尔斯电码 存储换算器 时间换算器 英文名 在线翻译 长度换算器 温度换算器 重量换算器 体积换算器 功率换算器 面积换算器 压力换算器 热量换算器 五笔字根表 区位码查询 笔画数查询 汉字部首查询 郑码编码查询 仓颉编码查询 中文电码查询 四角号码查询 汉语词典 诗词大全 近义词大全 反义词大全 在线组词 英文缩写大全 (共35个) 休闲娱乐: 数字吉凶预测 脑筋急转弯 中华谜语大全 竖排古文 火星文转换 人品计算器 QQ价值评估 外星体重 外星年龄 在线弹钢琴 愚人节 在线拆字 笑话大全 绕口令大全 (共15个) 站长工具: IP地址查询 密码强度检测 时间戳转换 ASCII码对照表 HTML/JS互转 BASE64加密解密 MD5加密解密 进程查询 网站速度测试 域名证书生成器 二维码生成器 颜色代码表 HTML特殊符号 CSS在线解压缩 JS在线解压缩 在线调试HTML代码 密码生成器 (共19个) 身体健康: 女性安全期自测 预产期自测 体质指数 食物营养成分 民间偏方大全 中草药名方大全 中草药大全 中草药民间验方 酒方大全 粥谱大全 中华本草 中医名词辞典 生星座宝宝 身高计算器 血型与性格 (共15个)