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歌利亚汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 番茄400克 土豆（黄皮）500克
辅料 鱼翅(干)50克 意大利红洋葱250克 四季豆20克 香叶5克
调料 橄榄油20克 白胡椒2克 盐6克 大蒜（白皮）15克
歌利亚汤的做法
1.四季豆切小丁，放入盐水中煮沸，捞出浸冰水中；
2.鱼翅泡发，沥干；
3.腌火腿、香肠切丝，炒熟；
4.土豆去皮切片；
5.番茄去皮；
6.土豆、番茄倒入高汤用小火煮30分钟离火；
7.锅烧热倒入油，爆香洋葱、蒜、月桂叶，倒入汤汁中，冷却后过滤取汤汁；
8.腌火腿、香肠、鱼翅加入汤中煮熟；
9.放入四季豆，滴入少许橄榄油，加入盐、白胡椒粉调味即可。
歌利亚汤制作提示
四季豆煮熟置冰水中，可保青翠，保持汤的美观。
歌利亚汤的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 |
 | 四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 姜末拌豆角 椒油拌豆腐 干烧四季豆 青豆肉茸炒嫩蛋 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
 | 香叶 桂叶含有芳香挥发油，其主要成分是芳樟醇（linalool）、丁香油酚（engenol）、?牛儿醇（geraniol）和桉... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香熏鱼 红烧排骨 烧汁手抓骨 豆芽炖排骨 自家招牌鸭 烤猪肉（一） 烩牛肉 啤酒烩牛肉（比利时） |
| 意大利红洋葱 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 奶油栗蓉汤 烟斗面配南瓜汁 意大利春卷 意大利肉酱面 素食比萨 |
| 鱼翅(干) 1.鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效；2.鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂锅鱼翅汤 玉菜扒排翅 鸡煲翅 新式佛跳墙 双丝鱼翅 三丝鱼翅 海羊鱼翅 红烧鱼翅 |
歌利亚汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
歌利亚汤的营养成分
- 能量825.44千卡
- 蛋白质59.92克
- 脂肪22.18克
- 碳水化合物110.17克
- 叶酸127.4微克
- 膳食纤维14.11克
- 维生素a264.95微克
- 维生素b61.59毫克
- 维生素c128.25毫克
- 维生素e3.79毫克
- 胡萝卜素1577.7微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸2.17毫克
- 钙192.61毫克
- 磷414.69毫克
- 钾2637.82毫克
- 钠2471.52毫克
- 碘21.61微克
- 镁187.73毫克
- 铁6.15毫克
- 锌3.32毫克
- 硒39.34微克
- 铜0.7毫克
- 锰0.9毫克
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