烧金钱鸭（又名三夹肉）的做法 烧金钱鸭（又名三夹肉）的家常做法 烧金钱鸭（又名三夹肉） 烧金钱鸭（又名三夹肉）的做法大全
烧金钱鸭（又名三夹肉）
类别 卤酱菜
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 甘酥鲜香，肥而不腻。
主料 猪肉(瘦)250克 猪肉(肥)250克 火腿100克
调料 柱侯酱10克 白砂糖65克 芝麻酱25克 盐8克 酱油5克 味精3克 料酒3克 八角5克
烧金钱鸭（又名三夹肉）的做法
1.把肉片成直径约3厘米的圆形后用汾酒（料酒）15克腌。瘦肉，火腿肉也按肥肉规格片成圆形金钱形状。
2.余下的味料腌瘦肉，肥肉一小时。
3.把肥肉，瘦肉，火腿肉各一件叠为一层。用叉烧环(或用特制针)一层一层按次排列穿上。
4.把穿好肉夹入炉烧烤20-25分钟，烤至滴出清便熟。出炉后淋上糖浆便成金钱鸭。
5.除去叉烧环，按层排上碟。上菜时跟千层饼(或用菜垫底也可)。
烧金钱鸭（又名三夹肉）的食谱营养
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤 |
 | 猪肉(肥) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：净瘦肉腊肠 干焗虾筒 桂侯蒸鲩鱼 京味炸酱面 酸辣佛手排骨 山东蒸丸 虾丸海参 炖虾蓉豆腐丸子 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 |
烧金钱鸭（又名三夹肉）的营养成分
- 能量2909.44千卡
- 蛋白质78.72克
- 脂肪253.87克
- 碳水化合物81.13克
- 叶酸47.45微克
- 膳食纤维3.64克
- 胆固醇514毫克
- 维生素a233.1微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素e10.76毫克
- 胡萝卜素27微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素1.68毫克
- 烟酸22.62毫克
- 钙344.11毫克
- 磷993.72毫克
- 钾1110.94毫克
- 钠5351.95毫克
- 碘7.97微克
- 镁151.52毫克
- 铁24.83毫克
- 锌12.45毫克
- 硒52.71微克
- 铜0.79毫克
- 锰1.12毫克
家常菜谱大全为您提供烧金钱鸭（又名三夹肉）的做法,烧金钱鸭（又名三夹肉）的家常做法,烧金钱鸭（又名三夹肉）,烧金钱鸭（又名三夹肉）的做法大全,烧金钱鸭（又名三夹肉）怎么做,烧金钱鸭（又名三夹肉）怎么做好吃,烧金钱鸭（又名三夹肉）图片等