草菇烧鞭笋的做法 草菇烧鞭笋的家常做法 草菇烧鞭笋 草菇烧鞭笋的做法大全
草菇烧鞭笋
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱
工艺 锅烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 口感细嫩，咸鲜适口。
主料 草菇350克 竹笋250克
调料 料酒8克 酱油8克 胡椒粉2克 盐2克 味精1克 色拉油40克 豆豉8克 淀粉(豌豆)4克
草菇烧鞭笋的做法
1.草菇一切两开；鲜嫩鞭笋切滚刀块；草菇和鞭笋放入开水中焯透捞出；豆豉剁成蓉；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.炒锅中放油烧热，加入豆豉，用小火煸香，烹入料酒、酱油，加入1杯开水，再把草菇、鞭笋、精盐、味精、胡椒粉依次放入，烧开，水淀粉勾芡，汤汁收稠即可。
草菇烧鞭笋制作提示
本菜中的草菇是选用草菇罐头1听。
草菇烧鞭笋的食谱营养
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草菇烧鞭笋的营养成分
- 能量505.32千卡
- 蛋白质13.34克
- 脂肪42.07克
- 碳水化合物29.16克
- 叶酸7.25微克
- 膳食纤维9.95克
- 维生素a0.2微克
- 维生素c12.5毫克
- 维生素e34.51毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸6.59毫克
- 钙49.64毫克
- 磷267.64毫克
- 钾1249.28毫克
- 钠2513.83毫克
- 碘0.36微克
- 镁51.47毫克
- 铁6.53毫克
- 锌2.82毫克
- 硒3.91微克
- 铜0.67毫克
- 锰3.55毫克
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