汆猪肝汤的做法 汆猪肝汤的家常做法 汆猪肝汤 汆猪肝汤的做法大全
汆猪肝汤
类别 家常菜 贫血食谱 明目食谱 孕妇食谱 孕晚期食谱 学龄期儿童食谱
工艺 汆 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 汤清、鲜香。
汆猪肝汤的做法
1.猪肝洗净，剔去肝头、筋膜，切成5厘米长、3厘米宽的薄片；
2.白木耳去根蒂，撕成10瓣；
3.锅放在火上，倒入清汤、白木耳烧开，放入猪肝片，开后撇去浮沫；
4.放入精盐、味精、料酒、菠菜心，开后盛入碗中，滴上香油，撒上胡椒粉即成。
汆猪肝汤的食谱营养
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汆猪肝汤的食物相克
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
汆猪肝汤的营养成分
- 能量448.46千卡
- 蛋白质62.69克
- 脂肪16.62克
- 碳水化合物15.57克
- 叶酸1407.19微克
- 膳食纤维3.2克
- 胆固醇540毫克
- 维生素a20236.9微克
- 维生素b60.87毫克
- 维生素c48毫克
- 维生素e6.61毫克
- 胡萝卜素4382.2微克
- 核黄素6.23毫克
- 硫胺素0.72毫克
- 烟酸31.38毫克
- 钙120.64毫克
- 磷810.4毫克
- 钾1206.98毫克
- 钠2070.99毫克
- 碘36.16微克
- 镁162.86毫克
- 铁74.28毫克
- 锌12.42毫克
- 硒80.09微克
- 铜0.23毫克
- 锰1.06毫克
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