鲜莲子青蟹羹的做法 鲜莲子青蟹羹的家常做法 鲜莲子青蟹羹 鲜莲子青蟹羹的做法大全
鲜莲子青蟹羹
类别 秋季养生食谱 神经衰弱食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 失眠食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
鲜莲子青蟹羹的做法
1.将青蟹挖出蟹黄，加冷水和适量料酒，菱粉拌匀；
2.青蟹带壳上笼蒸熟，挖出蟹肉；
3.莲子洗净，去掉莲心，用冷水浸泡回软；
4.坐锅点火，加入鸡汤，将蟹黄糊、蟹肉、莲子一起放入锅内；
5.调入盐、料酒，将剩余的菱粉加水勾芡，即可盛起食用。
鲜莲子青蟹羹的食谱营养
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鲜莲子青蟹羹的食物相克
青蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
鲜莲子青蟹羹的营养成分
- 能量848千卡
- 蛋白质63.6克
- 脂肪7.2克
- 碳水化合物137.8克
- 叶酸176.8微克
- 膳食纤维6克
- 胆固醇238毫克
- 维生素a804微克
- 维生素c10毫克
- 维生素e11毫克
- 胡萝卜素4800微克
- 核黄素0.94毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸13毫克
- 钙651.1毫克
- 磷1624毫克
- 钾2104.7毫克
- 钠2361.55毫克
- 镁568.1毫克
- 铁9.05毫克
- 锌14.25毫克
- 硒158.57微克
- 铜8.35毫克
- 锰16.81毫克
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