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归参鳝鱼羹

类别气血双补食谱
工艺煮口味原本味食用可分餐食用，吃鳝鱼，喝汤。

指数推荐指数 5 营养指数 0 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将鳝鱼剖背后，去骨、内脏、头、尾，切丝备用。
2.将当归、党参装入纱布袋内，扎口待用。
3.将鳝鱼丝置铝锅内，放入药袋，再放料酒、酱油、葱末、姜末、加水适量。
4.将锅置炉上，先用武火烧沸，打去浮沫；再用文火煎煮1小时，捞出药袋不用，加入味精即成。

1. 补益气血。适用于气血不足、久病体弱、疲倦乏力、面黄肌肉等症。
2. 感冒及阴虚火旺者不宜服用。

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