炸鱼虾豆泡的做法 炸鱼虾豆泡的家常做法 炸鱼虾豆泡 炸鱼虾豆泡的做法大全

炸鱼虾豆泡
类别 私家菜 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 便秘食谱
工艺 炸 口味 炸烧味 食用 中餐
口感 色泽金黄,美味可口。
主料 油豆腐120克 草鱼180克
辅料 虾米30克 荸荠50克 香菜10克
调料 盐2克 酱油3克 胡椒粉1克 香油5克 淀粉(豌豆)10克
炸鱼虾豆泡的做法
1.豆腐泡在中间切一刀,但不要切断,将它翻转,晾干待用;鱼肉剁碎,虾米切细粒;马蹄去皮,拍烂;香菜、葱切细,将各项材料混合,加入调料搅匀,即成鱼馅。
2.将鱼馅酿入豆腐泡放入滚油内,炸至呈金黄色捞出,控干油上碟,可拌西红柿或沙拉酱同食。
炸鱼虾豆泡制作提示
因有过油炸制过程,需准备花生油约500克;豆腐泡就是油豆腐,荸荠又称马蹄。
炸鱼虾豆泡的食谱营养
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炸鱼虾豆泡的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
炸鱼虾豆泡的营养成分
- 能量642.06千卡
- 蛋白质66.47克
- 脂肪31.73克
- 碳水化合物24.08克
- 叶酸66.24微克
- 膳食纤维1.45克
- 胆固醇242.1毫克
- 维生素a33.2微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c8.3毫克
- 维生素e38.44毫克
- 胡萝卜素162.6微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸2.58毫克
- 钙388.44毫克
- 磷794.74毫克
- 钾1141.03毫克
- 钠2543.4毫克
- 碘25.05微克
- 镁219.7毫克
- 铁13.02毫克
- 锌4.56毫克
- 硒44.92微克
- 铜1.14毫克
- 锰2.06毫克
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