奶油吉利丸子的做法 奶油吉利丸子的家常做法 奶油吉利丸子 奶油吉利丸子的做法大全
奶油吉利丸子
类别 私家菜
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 食用 中餐
口感 外酥香，里鲜嫩，风味独特。
主料 猪肋条肉（五花肉）350克 奶油50克 面包200克
调料 鸡蛋150克 小麦面粉15克 植物油80克 料酒5克 味精1克 盐2克
奶油吉利丸子的做法
1.将奶油切成小块；面包切粒，将肉馅同面包和在一起，剁成细馅，放入碗内，加精盐、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀，挤成小丸子，再将奶油包在里面，随后拍一层面粉，拖一层鸡蛋，并滚上面包粒。
2.锅置于火上，加油烧至四成热时，将丸子下油锅里，炸透，待呈金黄色时，捞出即成。
奶油吉利丸子制作提示
1.过油炸制过程，需准备花生油1000克左右；2.此菜中选用猪肉的肥瘦比例为3：7。
奶油吉利丸子的食谱营养
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奶油吉利丸子的营养成分
- 能量3278.28千卡
- 蛋白质72.21克
- 脂肪278.78克
- 碳水化合物132.75克
- 叶酸173.44微克
- 膳食纤维1.56克
- 胆固醇1363.5毫克
- 维生素a534.5微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素e7.3毫克
- 核黄素0.68毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸12.39毫克
- 钙216.09毫克
- 磷775.59毫克
- 钾1297.82毫克
- 钠1940.34毫克
- 碘41.24微克
- 镁145.11毫克
- 铁11.12毫克
- 锌8.87毫克
- 硒42.25微克
- 铜1.16毫克
- 锰0.9毫克
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