莴苣豆干炒酱的做法 莴苣豆干炒酱的家常做法 莴苣豆干炒酱 莴苣豆干炒酱的做法大全

莴苣豆干炒酱

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 营养不良食谱
工艺 滑炒 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清鲜香醇，酱香浓郁。

主料 莴笋200克 豆腐干100克
辅料 口蘑50克
调料 姜2克 甜面酱25克 酱油1克 盐1克 白砂糖7克 香油10克 黄酒2克 色拉油25克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

莴苣豆干炒酱的做法

1.将莴苣去皮洗净，切成1.2厘米见方的丁，用淡盐水浸泡10分钟后沥净水分；白豆腐干、口蘑洗净，均切成1.2厘米见方的丁，分别用开水焯透；姜切末。
2.锅架火上，放油烧热，下姜末煸出香味，放入莴苣，炒至五成熟时，放入白豆腐干和口蘑翻炒均匀，加甜面酱炒出香味，至色变深时，加酱油、精盐、白糖，用中火炒至调料全部包裹在原料上，淋上麻油和绍酒即成。

莴苣豆干炒酱的食谱营养

	豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 彩虹金菇煲 凉拌海带丝 咖喱炒干丝 凉拌三色 素酸辣汤 青椒熏干 腐丁红皮果
	口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：京味打卤面 德州扒鸡 砂锅炖吊子 素什锦 酿荷包鲫鱼 奶汤素烩 烩鸭舌掌 豆腐拌蛋黄
	莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 炝莴苣腐竹 辣拌三丝 莴苣竹笋 肉片烧莴笋 肉片炒莴笋 炒鸡杂 八宝鸡

莴苣豆干炒酱的营养成分

• 能量668.32千卡
• 蛋白质39.04克
• 脂肪40.51克
• 碳水化合物47.42克
• 叶酸54.46微克
• 膳食纤维11.01克
• 维生素a51.81微克
• 维生素c8.08毫克
• 维生素e30.11毫克
• 胡萝卜素310.9微克
• 核黄素0.19毫克
• 硫胺素0.11毫克
• 烟酸23.99毫克
• 钙449.64毫克
• 磷1219.02毫克
• 钾2174.53毫克
• 钠1128.02毫克
• 碘48.62微克
• 镁194.97毫克
• 铁17.6毫克
• 锌7.66毫克
• 硒2.6微克
• 铜3.89毫克
• 锰4.94毫克