红烧兔肉的做法 红烧兔肉的家常做法 红烧兔肉 红烧兔肉的做法大全

红烧兔肉

类别 补虚养身食谱 益智补脑食谱 老人食谱 孕中期食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 兔肉1000克
辅料 青蒜5克
调料 大葱20克 姜15克 白砂糖5克 黄酒10克 桂皮1克 胡椒粉1克 八角1克 味精1克 花生油100克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

红烧兔肉的做法

1.将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块，姜拍松，青蒜切成末。
2.中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉起锅即可。

红烧兔肉的食谱营养

	青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 海蛎烧豆腐 冬笋炒腊肉 炒六味豆腐 青蒜烧豆腐 青蒜炒猪肝 水煮辣味肥肠 青蒜炒香肠
	兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：葱烧兔肉 怪味兔丁 山椒小煎兔 黑椒兔丁 宫保兔肉丁 红枣花生烧兔肉 红枣炖兔肉 炖兔肉

红烧兔肉的营养成分

• 能量1966.05千卡
• 蛋白质198.33克
• 脂肪122.14克
• 碳水化合物18.8克
• 叶酸2.82微克
• 膳食纤维1.42克
• 胆固醇590毫克
• 维生素a271.47微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c2毫克
• 维生素e46.31毫克
• 胡萝卜素68.8微克
• 核黄素1.02毫克
• 硫胺素1.12毫克
• 烟酸58.33毫克
• 钙156.38毫克
• 磷1679.9毫克
• 钾2922.1毫克
• 钠541.32毫克
• 碘0.08微克
• 镁166.33毫克
• 铁23.53毫克
• 锌13.68毫克
• 硒109.67微克
• 铜1.4毫克
• 锰1.41毫克