银耳翠虾仁的做法 银耳翠虾仁的家常做法 银耳翠虾仁 银耳翠虾仁的做法大全
银耳翠虾仁
类别 家常菜 营养不良食谱 滋阴食谱 单身食谱 孕妇食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
银耳翠虾仁的做法
1.将虾仁洗净，挑去背部泥线，放入沸水中焯熟后捞出，盛盘；
2.虾仁内撒上姜末、少许盐拌匀；
3.将银耳泡发后洗净，放入沸水中焯一下，捞出，晾凉后撒成小朵；
4.黄瓜洗净，切丁，撒入少盐，腌制20分钟后滗水；
5.将银耳和黄瓜水放入虾仁盘中，加入白醋、剩余的盐拌匀即可。
银耳翠虾仁的食谱营养
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银耳翠虾仁的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
银耳翠虾仁的营养成分
- 能量542.55千卡
- 蛋白质111.22克
- 脂肪6.84克
- 碳水化合物14.06克
- 叶酸14.68微克
- 膳食纤维4.94克
- 胆固醇1312.5毫克
- 维生素a62.6微克
- 维生素c4.7毫克
- 维生素e3.84毫克
- 胡萝卜素61微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸13.44毫克
- 钙1395.31毫克
- 磷1721.76毫克
- 钾1628.47毫克
- 钠13422.2毫克
- 镁600.42毫克
- 铁28.23毫克
- 锌10.03毫克
- 硒189微克
- 铜5.85毫克
- 锰2.12毫克
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