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凉拌蜇皮的做法

凉拌蜇皮

类别 浙江菜 清热解毒食谱 祛痰食谱 便秘食谱 甲状腺疾病食谱
工艺 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 海蜇皮300克
辅料 黄瓜100克 红萝卜75克
调料 3克 味精2克 白砂糖10克 白醋10克 香油20克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 7 养颜指数 5 麻辣指数 0

凉拌蜇皮的做法

1.海蜇皮叠好卷成圆筒状,切成2厘米宽的细条,放入热水烫一下,立即捞起,以冷水冲洗3次后,再以冷水浸泡。每10分钟换一次,浸泡约3小时后捞起沥干。
2.小黄瓜、红萝卜切丝,用盐抓匀后冲掉盐分。
3.海蜇皮抓干水分,加入,盐、味精、糖、白醋、香油拌匀,再倒入黄瓜丝、红萝卜丝一同拌匀,即可。

凉拌蜇皮健康提示

海蜇皮的热量不高,是减肥者的良好食品。

凉拌蜇皮的食谱营养

海蜇皮海蜇皮 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品;2.含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩... 详细介绍 更多菜谱
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红萝卜红萝卜 萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制... 详细介绍 更多菜谱
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黄瓜黄瓜 1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱
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凉拌蜇皮的食物相克

海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

凉拌蜇皮的营养成分

  • 能量354.56千卡
  • 蛋白质13.46克
  • 脂肪21.18克
  • 碳水化合物28.31克
  • 叶酸29.38微克
  • 膳食纤维1.1克
  • 胆固醇24毫克
  • 维生素a15微克
  • 维生素c11.25毫克
  • 维生素e21.25毫克
  • 胡萝卜素90微克
  • 核黄素0.2毫克
  • 硫胺素0.15毫克
  • 烟酸0.88毫克
  • 465.51毫克
  • 110.38毫克
  • 564.7毫克
  • 2387.24毫克
  • 385毫克
  • 16.87毫克
  • 2.21毫克
  • 46.7微克
  • 0.38毫克
  • 1.4毫克
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