海参拌黄瓜的做法 海参拌黄瓜的家常做法 海参拌黄瓜 海参拌黄瓜的做法大全

海参拌黄瓜

类别 家常菜 补虚养身食谱 补血食谱 老人食谱 高血压食谱
工艺 拌 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐

主料 海参（水浸）200克 黄瓜150克
调料 姜14克 酱油16克 沙茶酱12克 醋8克 盐3克 辣椒酱20克 味精3克 葱汁14克 香油4克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

海参拌黄瓜的做法

1.水发海参除去泥肠，洗净，片成斧楞片，入沸水锅内煮三次，除尽腥味，至柔软时起锅；
2.炒锅置火上，加入高汤，下海参用小火焖熟至软糯，捞出，沥尽水分；
3.嫩青瓜黄瓜洗净，放在菜墩上去瓤，切成骨排片装入盆内，加入海参片，摆成馒头形；
4.姜刮去粗皮，洗净，切成末；
5.碗内加入酱油、沙茶酱、醋、姜末、盐、辣椒酱、味精、葱汁油、香油调成味汁，浇在海参片上即成。

海参拌黄瓜的食谱营养

	海参（水浸） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枸杞烧海参 炒虾螺海 烩三丝海参 酸辣汤 酿荷包鲫鱼 什锦炒饭 海参豆花 海参扒肘子
	黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤

海参拌黄瓜的食物相克

海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。

海参拌黄瓜的营养成分

• 能量140.96千卡
• 蛋白质15.81克
• 脂肪5.18克
• 碳水化合物9.24克
• 叶酸44.07微克
• 膳食纤维1.68克
• 胆固醇100毫克
• 维生素a74.82微克
• 维生素c14.06毫克
• 维生素e3.37毫克
• 胡萝卜素316.8微克
• 核黄素0.15毫克
• 硫胺素0.05毫克
• 烟酸1.62毫克
• 钙522.76毫克
• 磷69.94毫克
• 钾250.24毫克
• 钠4135.64毫克
• 碘0.38微克
• 镁112.63毫克
• 铁4.09毫克
• 锌0.95毫克
• 硒12.24微克
• 铜0.06毫克
• 锰1.03毫克