胶东大虾面的做法 胶东大虾面的家常做法 胶东大虾面 胶东大虾面的做法大全

胶东大虾面
类别 快餐/主食 阳痿早泄食谱 补阳食谱 消化不良食谱 营养不良食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 大虾鲜嫩,面条软滑香鲜,虾汤红亮鲜香,韭菜、香菜更增味道。
主料 面条(富强粉)100克 对虾60克
辅料 香菜20克 韭菜20克
调料 大葱10克 姜5克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 胡麻油5克 淀粉(豌豆)10克
胶东大虾面的做法
1.面条(手擀面)用开水煮熟,用凉开水过一遍,捞出盛碗内。
2.大虾剪去虾枪、须、腿,挑去沙袋、沙线,由脊部片开1厘米口,挤出虾脑,放水中加盐煮熟,剥去脊部皮,将虾放在面条上。
3.勺中加上汤300克、盐、味精、胡椒粉、虾脑调好味和色,用水淀粉勾稀芡,淋热胡麻油,撒香菜末,倒在大虾面上,再撒上韭菜末即成。
胶东大虾面的食谱营养
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胶东大虾面的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
胶东大虾面的营养成分
- 能量446.55千卡
- 蛋白质22.58克
- 脂肪6.85克
- 碳水化合物75.38克
- 叶酸43.32微克
- 膳食纤维1.75克
- 胆固醇115.8毫克
- 维生素a103.5微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c10.5毫克
- 维生素e20.14毫克
- 胡萝卜素567.3微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸3.97毫克
- 钙101.1毫克
- 磷256.12毫克
- 钾372.23毫克
- 钠1456.11毫克
- 碘0.46微克
- 镁73.21毫克
- 铁4.17毫克
- 锌2.52毫克
- 硒38.16微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.99毫克
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