鸡米豆腐的做法 鸡米豆腐的家常做法 鸡米豆腐 鸡米豆腐的做法大全
鸡米豆腐
类别 私家菜 学龄前儿童食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱
工艺 红烧 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡肉200克 豆腐(北)150克
辅料 大蒜（白皮）5克 姜5克 大葱5克
调料 豆瓣酱10克 酱油20克 盐2克 白砂糖5克 鸡蛋50克 植物油20克 淀粉(豌豆)5克
鸡米豆腐的做法
1.鸡脯肉中加入生粉、水、油，搅拌均匀。
2.豆腐切块，放入开水中氽烫约3分钟，捞出，沥干水分。
3.锅中倒入20克油，炒香蒜和姜，再加入鸡脯肉拌匀，放入盐调味后煮沸。
4.倒入豆瓣酱、酱油20克、白糖5克，再加入淀粉及蛋液拌匀，最后淋上葱花即可。
鸡米豆腐的食谱营养
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鸡米豆腐的营养成分
- 能量634.45千卡
- 蛋白质61.93克
- 脂肪36.1克
- 碳水化合物23.66克
- 叶酸130.1微克
- 膳食纤维4.72克
- 胆固醇504.5毫克
- 维生素a222.7微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e14.97毫克
- 胡萝卜素58.2微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸12.14毫克
- 钙230.09毫克
- 磷610.45毫克
- 钾923.13毫克
- 钠2744.48毫克
- 碘38.88微克
- 镁185.64毫克
- 铁9.7毫克
- 锌4.32毫克
- 硒35.87微克
- 铜0.4毫克
- 锰0.76毫克
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