麻辣蚕豆的做法 麻辣蚕豆的家常做法 麻辣蚕豆 麻辣蚕豆的做法大全
麻辣蚕豆
类别 家常菜 益智补脑食谱 学生膳食 健脾开胃食谱 便秘食谱
工艺 炒 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐
主料 蚕豆500克
调料 盐5克 味精1克 白砂糖5克 料酒5克 辣椒粉15克 大葱5克 花椒粉10克 花生油35克 香油5克
麻辣蚕豆的做法
1.将蚕豆剥去皮，洗净后放入锅内，加冷水，煮酥后捞出待用；
2.锅上火，将蚕豆放入烤干水分；
3.锅内加入花生油、盐、料酒略炒一下；
4.加入白糖、辣椒粉再炒几下，撒上花椒粉、味精、大葱；
5.淋上香油，炒匀后起锅装盘即可。
麻辣蚕豆的食谱营养
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麻辣蚕豆的食物相克
蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。
麻辣蚕豆的营养成分
- 能量959.63千卡
- 蛋白质47.43克
- 脂肪44.28克
- 碳水化合物118.36克
- 叶酸108.17微克
- 膳食纤维25.02克
- 维生素a731.3微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c80.15毫克
- 维生素e24.91毫克
- 胡萝卜素4378.2微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素1.87毫克
- 烟酸8.83毫克
- 钙176.25毫克
- 磷1069.94毫克
- 钾2185.94毫克
- 钠2088.6毫克
- 碘1.37微克
- 镁276.37毫克
- 铁22.59毫克
- 锌7.48毫克
- 硒11.57微克
- 铜2.26毫克
- 锰3.46毫克
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