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大豆芽菜蚬肉汤的做法

大豆芽菜蚬肉汤

类别 清热解毒食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 肝调养食谱 补血食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 黄豆芽640克 蚬子320克
调料 4克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

大豆芽菜蚬肉汤的做法

1.大豆芽菜去根须,用水洗净。
2.滴干入锅,不必加油,微炒至软身,铲起。
3.新鲜蚬肉以细盐拌匀,并轻轻搓擦,用水洗,滴干。
4.生姜用水洗净,去皮,切1片。
5.姜油起锅,炒蚬肉片刻,铲起。
6.加适量水,猛火煲滚。
7.放入大豆芽菜,候水滚起,用中火煲滚10分钟。
8.以细盐调味,即可饮用。

大豆芽菜蚬肉汤健康提示

1. 此汤可清热、利湿、解毒。
2. 此汤适合一家大小饮用,可清热、利湿、令小便畅顺、消除疲倦,避免出现湿热不适。
3. 患上肝炎病症,出现黄疸症状,小便黄赤,可有此汤佐膳。

大豆芽菜蚬肉汤的食谱营养

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大豆芽菜蚬肉汤的食物相克

蚬子 蚬肉忌与芹菜同食。

大豆芽菜蚬肉汤的营养成分

  • 能量432千卡
  • 蛋白质51.2克
  • 脂肪14.72克
  • 碳水化合物34.24克
  • 叶酸64微克
  • 膳食纤维9.6克
  • 胆固醇822.4毫克
  • 维生素a150.4微克
  • 维生素c51.2毫克
  • 维生素e6.34毫克
  • 胡萝卜素192微克
  • 核黄素0.86毫克
  • 硫胺素0.51毫克
  • 烟酸8.32毫克
  • 260.08毫克
  • 880毫克
  • 1104.56毫克
  • 1677.4毫克
  • 166.48毫克
  • 42.28毫克
  • 9.29毫克
  • 101.51微克
  • 2.41毫克
  • 2.76毫克
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