炸豆腐渣的做法 炸豆腐渣的家常做法 炸豆腐渣 炸豆腐渣的做法大全
炸豆腐渣
类别 私家菜
工艺 清炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此豆腐渣香味浓郁，咸鲜爽口。
主料 豆腐渣250克
辅料 小麦面粉120克 豆浆100克 芝麻6克
调料 盐10克 白砂糖100克 淀粉(豌豆)180克 花生油200克
炸豆腐渣的做法
1.将豆腐渣、淀粉、面粉、豆浆、芝麻、糖和精盐同放入盆内，搅拌均匀，揉成团，上模型按成各形形状，脱模。
2.锅内倒入花生油，烧至八成热，放入做好的豆腐渣块，炸至表面呈棕红色时，捞出沥油，晾凉即可食用。
炸豆腐渣制作提示
调料中的花生油作炸豆腐渣用宜准备实际用量多一些
炸豆腐渣的食谱营养
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炸豆腐渣的营养成分
- 能量3281.62千卡
- 蛋白质22.82克
- 脂肪205.88克
- 碳水化合物340.97克
- 叶酸31.93微克
- 膳食纤维6.67克
- 维生素a15微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素e87.6毫克
- 胡萝卜素90微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸2.8毫克
- 钙137.8毫克
- 磷317.18毫克
- 钾467.76毫克
- 钠3953.27毫克
- 碘3.48微克
- 镁95.52毫克
- 铁11.63毫克
- 锌2.17毫克
- 硒9.39微克
- 铜0.63毫克
- 锰1.58毫克
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