玫瑰水梨果酱的做法 玫瑰水梨果酱的家常做法 玫瑰水梨果酱 玫瑰水梨果酱的做法大全
玫瑰水梨果酱
类别 甜品/点心 健脾开胃食谱 清热去火食谱 祛痰食谱 滋阴食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
玫瑰水梨果酱的做法
1.水梨洗净沥干水分，去皮、去果核，切小块放入果汁机中打成果泥备用；
2.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3.捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4.加入果泥、柠檬汁用小火续煮；
5.熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6.用小火慢慢煮至汁液变浓稠状；
7.加入玫瑰花瓣再煮3～5分钟即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
玫瑰水梨果酱制作提示
1.选用干燥玫瑰花而不使用鲜花朵，是因为经干燥浓缩的花香味比较浓郁；
2.建议选用花瓣颜色较粉红的种类，煮出来的果酱色泽较美丽。
玫瑰水梨果酱的食谱营养
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玫瑰水梨果酱的营养成分
- 能量1260.9千卡
- 蛋白质3.14克
- 脂肪1.83克
- 碳水化合物326.62克
- 叶酸52.8微克
- 膳食纤维18.64克
- 维生素a36微克
- 维生素c37.65毫克
- 维生素e8.04毫克
- 胡萝卜素198微克
- 核黄素0.87毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸8.12毫克
- 钙57.6毫克
- 磷84毫克
- 钾570毫克
- 钠12.78毫克
- 碘4.2微克
- 镁49.8毫克
- 铁3.02毫克
- 锌2.77毫克
- 硒7.46微克
- 铜3.73毫克
- 锰0.43毫克
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